Het smaakonderzoek
Lees meer over het smaakonderzoek
Over de smaaktest
Appelsmaaktest.nl is een initiatief van FruitMasters, de grootste fruitcoöperatie van Nederland. De test en smaakwijzer zijn ontwikkeld op basis van uitgebreid onderzoek naar de verschillende eigenschappen van appels. FruitMasters biedt hiermee een handig hulpmiddel om te ontdekken welke appel het beste past bij jouw smaak. Ga jij voor rood of groen? Zoet of fris? Crunchy of zacht? Na het doen van de smaaktest weet je precies welke appel bij jouw smaak past, zelfs als je favoriete appel even niet beschikbaar is.
Het onderzoek
FruitMasters liet verschillende onderzoeken uitvoeren door onderzoeksbureau Essensor en de Wageningen University & Research, waarbij meer dan 40 appelsoorten werden onderzocht. Natuurlijk werd er geproefd, maar ook zaken als kleur, geur en hardheid werden onder de loep genomen. Na deze onderzoeken was het de beurt aan ‘gewone consumenten’ om de verschillende appels te proeven en beoordelen. Dit alles heeft geleid tot gedetailleerde smaakprofielen voor appels. Vervolgens heeft FruitMasters deze laagdrempelige en gebruiksvriendelijke smaaktest ontwikkeld, waarmee iedereen eenvoudig de juiste appel kan vinden die past bij zijn of haar persoonlijke smaakvoorkeur.
